Alteraciones de la cáscara, yema y clara de huevo El huevo es el alimento natural más completo después de la leche materna; toma entre 24 y 28 horas para su formación; contiene 6.5 gr. de proteína, 8 aminoácidos esenciales, 75 calorías, 125 mg. de colina, 13 vitaminas, 13 minerales como yodo, fósforo, calcio, hierro, magnesio, […]

Ponedoras comerciales:el reto de los periodos largos de producción El reto actual en la producción de proteína para la población colombiana está en poder ofrecer un huevo de excelente calidad interna y externa y con un costo competitivo; ahora más que nunca en tiempos de aislamiento (COVID-19) y con los deterioros de los ingresos de […]

ALIMENTACIÓN DEL POLLO DE ENGORDE FASES PREINICIACIÓN, INICIACIÓN Y ENGORDE El gran reto que tenemos en la industria es alimentar 10.000 MM de personas en 2050, la presión sobre los recursos naturales hace que la proteína que imponga a futuro sea la de origen avícola, carne pollo y huevo y esto tiene varias explicaciones. Entre […]

Emplume en aves de postura comercial Mantener un buen emplume en las aves dedicadas al negocio de producción de huevo comercial es una inversión a largo plazo que genera mayores utilidades para el avicultor. Funciones del plumaje AislamientoVestido protector de las avesMecanismo que permite regular la temperatura corporalCamuflaje Composición de las plumas Las plumas están […]