Introducción

En la producción de trucha, el color del filete es un factor clave porque influye directamente en la percepción de calidad y frescura del producto final.

Sin embargo, este color no siempre se logra fácilmente, ya que puede verse afectado por:

• Cambios ambientales (agua, clima)
• Problemas sanitarios
• Estrés en el cultivo
• Manejo inadecuado de la alimentación

Truchas 45 % Pigmento genera un efecto acumulativo de pigmento desde la fase de levante para minimizar el riesgo de bajo color en condiciones productivas difíciles.

Ayuda a que la trucha desarrolle un mejor color desde la etapa de levante, logrando:

• Mejorar la fijación del pigmento en el filete y el valor comercial a la cosecha.
• Mayor estabilidad incluso en condiciones ambientales y sanitarias difíciles.
• Preparar el lote para enfrentar con mayor estabilidad el engorde posterior