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Recetas - Cerdo agridulce

Publicado el: 23 May 2014

Prepara esta deliciosa receta

Ingredientes

  • 500 g de cañón de cerdo en cubos
  • 1 yema
  • 1 cucharada de salsa soya
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 rodajas de piña
  • 120 g de aceite de maíz (extra)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • 150 g de puré de tomates
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite

Preparación

la salsa soya, la yema y una cucharada de aceite de maiz en un bol. Macere con la mezcla anterior los cubos de cerdo. Corte en rombos los pimientos. Caliente el aceite extra en un wok. Pomga la carne al fuego lento hasta dorar bien de todos lados. Una vez bien cocido retire y reserve. En el mismo wok saltee lo spimientos, el ajo y al final agregue la piña cortada en triangulos y los demas ingredientes. Por ultimo incorpore el cerdo. Revuelva por tres minutos, hasta que este todo bien caliente. Si quiere darle mas consistencia, Mezcle un poco de maicena con almibar en las piñas.

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