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Recetas - Trucha al papillote

Publicado el: 21 May 2014

Prepara esta deliciosa receta

Filetes de pescado con salsa de camarón

Ingredientes

  • 1 filete de 150 g de trucha
  • 1 limón
  • 2 ramitas de tomillo
  • 60 c. c. de vino blanco
  • 20 g de mantequilla
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Preparación

Haga una bolsita con papel paranado, ponga en ella todos los ingredientes y ciérrela muy hermética para que los jugos no se escapen. Coloque esta bolsa (papillote) en una placa y lleve al horno por 15 minutos a 300 oC. Una vez cocido el pescado, abra el papillote (hágalo con cuidado, porque sale vapor caliente). Espolvoree con perejil picado.

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