AcuiculturaNutrición saludable

Compartir

Recetas - Pescado a las hierbas

Publicado el: 20 May 2014

Prepara esta deliciosa receta

Pescado a las hierbas

Ingredientes

  • 1 libra de tilapia en filetes
  • 2 cucharas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de harina
  • Un cuarto de taza de cebolla blanca finamente picada
  • Media taza de vino blanco
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada albahaca picada
  • 1 taza de alverja tierna cocinada
  • Sal y pimienta

Preparación

Adobe los filetes con sal y pimienta. Espolvoree la harina con un cedazo por los dos lados y frialos en la mantequilla y el aceite. Agregue la cebolla y el vino blanco y deje evaporar un poco el vino. Adicione la crema de leche y las alverjas. Cuando empiece a hervir agregue las hierbas picadas y retire del fuego.

Compartir