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Recetas - Conejo a la cazadora

Publicado el: 22 May 2014

Prepara esta deliciosa receta

Ingredientes

  • 1 conejo partido en cuatro trozos
  • 1 cebolla roja picada
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 taza de caldo
  • 1 zanahoria picada en julianas delgadas
  • Sal y pimienta

Preparación

Aliñe el conejo desde el día anterior con la sal, la pimienta, el diente de ajo, el vinagre y la salsa inglesa. Dore los trozos de conejo en el aceite, agregue la cebolla, el vino, la zanahoria y la pasta de tomate disuelta en el caldo. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente

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