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Recetas - Conejo con Champiñones

Publicado el: 22 May 2014

Prepara esta deliciosa receta

Ingredientes

  • 1 conejo partido en trozos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de crema de champiñones en polvo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 puerro picado (la parte blanca)
  • 1 cebolla de huevo blanca picada
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo
  • 250 gramos de champiñones Partidos en tajadas

Preparación

Adobe el conejo desde el día anterior con una cucharada de aceite, la mostaza, la salsa inglesa y la crema de champiñones en polvo. Fría los trozos de conejo con la mantequilla y el resto del aceite, volteándolo constantemente para que no se pegue. Agregue el vino y el caldo y cocine durante una hora aproximadamente. Agregue los champiñones antes de que termine la cocción. Si la salsa está muy clara agregue un poco de crema de champiñones en polvo o harina disuelta en agua.

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